CARA MEMBUAT SEMPOL MIE INSTAN PRAKTIS BUAT JUALAN

Resep Sempol Mie Telur Tepung Panir atau Tepung Roti Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Dijual. Makanan sempol renyah crispy ini termasuk jajanan sempol tanpa ayam atau tanpa daging sapi atau tanpa ikan. Jadi sempol ayam sangat cocok dijadikan peluang usaha jajanan sekolah atau jajanan SD, SMP, SMA, bahkan di lingkungan kampus perguruan tinggi bisa dijual di kantin sekolah atau kantin kampus atau dengan gerobak keliling atau mangkal di depan sekolah mengingat bahannya ekonomis dengan harga murah meriah. Jika ingin lebih murah lagi bisa menekan harga dengan mengurangi telor atau membuat sempol mie tanpa telor buat jualan.

Gambar Sempol Mie Tepung Panir

Menurut situs Wikipedia Sempol atau sempolan adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Sempol sendiri adalah sebuah desa di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Sempol banyak dijumpai di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Jajanan ini memiliki rasa kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka (aci). Sempolan biasanya berbentuk lonjong dan ditusuk dengan lidi atau tusuk sate terbuat dari bambu mirip seperti sate lilit dengan tekstur yang lembut dan empuk. Setelah di goreng setengah matang kemudian di balur dengan telur yang sudah di kocok dan kemudian di goreng kembali sampai matang. Biasanya sempol goreng dibalut tepung panir atau tepung roti ini dimakan dengan saus merah yang pedas dan kecap. Kini berkembang ada banyak macam-macam jenis sempol goreng krispi menurut bahan utamanya, seperti sempol ayam, sempol mie, sempol daging sapi giling, sempol ikan, sempol udang, sempol telur, sempol cilok, sempol mie gulung telur, sempol mie sosis, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sempol mie telor atau mie instan tidak keras, seperti Indomie, supermie, dan mi instan lainnya sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka sempol goreng lezat.

RESEP SEMPOL MIE TELOR

BAHAN :

• 300 gram mie telor boleh diganti dengan mie instan kemasan biasa
• 5 sdm minyak sayur
• 5 sdm tepung terigu
• 1 bungkus penyedap rasa siap pakai terserah merk apa saja
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telor/telur utuh
• 50 gram tepung roti kasar atau tepung panir
• Secukupnya tusuk sate atau lidi
• Saos sambal

CARA MEMASAK SEMPOL MIE :

1. Rebus mie telor atau mie instan hingga matang, angkat, tiriskan, olesi minyak hingga rata.
2. Campur mie dengan tepung, bawang putih, masako, dan lada aduk rata dan cek rasa, bentuk adonan sesuai selera, lalu dikepal pakai tangan.
3. Kocok lepas telor, celupkan sempol mie ke telor lalu balur dengan tepung roti, lakukan semua hingga habis, simpan dikulkas 30 menit.
4. Lalu goreng, beri tusuk sate.
5. Sajikan sempol goreng bersama saos sambal pedas dan kecap manis.

0

CARA MEMBUAT SEMPOL AYAM KHAS MALANG

Resep Sempol Ayam Khas Malang Sederhana Spesial Asli Enak. Sempol atau sempolan merupakan makanan berbahan dasar daging, bisa daging ayam, ikan, udang, atau daging sapi dan tepung terigu diberi bumbu sempol. Sempolan ini teksturnya lembut dan empuk di dalam dan garing renyah crunchy di luar, kalau di bali mirip dengan sate lilit Bali dan di Bandung mirip dengan cilok goreng Bandung. Nah khusus pada sempol crispy ini cara masaknya cukup dengan digoreng. Sebenarnya makanan atau masakan sempol kalau dilihat dari cara memasaknya macam-macamnya ada 2 jenis terdiri dari sempol goreng kekinian yang sedang ngehit dan sempol bakar yang sedang populer.

Gambar Sempol Ayam Khas Malang

Sejarah asal-usul mula sempol. Menurut situs Ngalam katanya tak semua penjual Sempol mengetahui bagaimana sejarahnya atau bagaimana orang mulai mengenal Sempol. Tapi ada salah satu penjual, bisa Anda temukan di pintu gerbang BSS (Brawijaya Smart School) tepatnya di sebelah gerbang BNI, yang ternyata sosok di balik Sempol. Akrab dengan nama Cak Man, dilansir dari windacarmelita.com, Yuwono menanyakan bagaimana sejarah Sempol Malang yang ternyata nama makanan ini diambil dari nama daerah tersebut, yakni desa Sempol.

Penjual Sempol bergerobak biru di sini tak hanya menjual Sempol, tapi juga menjual Pentol Korea. Dahulu, warga desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, pergi ke kota Malang untuk menjual cilok. Sampai pada akhirnya Cak Man berpikir ingin membuat jajanan yang unik dan menarik perhatian, berbekal ide cilok goreng yang dikepal seperti mendol lalu dicelup adonan telur lalu digoreng dan dicocol dengan sambal biasa.

Sampai akhirnya Cak Man membawa jajan dari ide tersebut ke kota Malang. Saat itu, memang belum ada jajanan serupa di kota Malang. Bahkan Cak Man cukup kesusahan bagaimana memasarkannya, jarang ada yang tertarik. Nama sempol pun juga sekadar keisengan.

Tak kehilangan akal, Cak Man memanfaatkan keramaian demam anak remaja pada Korea dengan mengubah Sempol menjadi ‘Pentol Korea’. Dengan nama tersebut, banyak yang kemudian membeli bahkan berlangganan. Namun karena nama ‘Sempol’ yang terlebih dahulu dipasarkan, masyarakat pun lebih mengenalnya dengan nama ‘Sempol’.

Saat ditanya pada awal tahun 2016 lalu, Cak Man menambahi dengan, “Akhirnya sempol merambah di mana-mana. Dengan berbagai merk. Lek aku meramalkan, bentar lagi wis ada Sempol sing duwe akun Instagram dengan layanan delivery (atau mungkin wis ada). Dengan puluhan macam varian dan puluhan macam saus serta topping.”

Begitu lah ternyata sejarah Sempol Malang yang selama ini sepanjang kita memandang jalan raya selalu berjajaran rombong penjual Sempol. Mulai dari Rp500 sampai Rp1.000 bisa Anda temukan, bila daerah Timur ada Sempol favorit di perempatan Blimbing, dekat pangkalan angkutan TA (Tumpang-Arjosari). Atau di kawasan Alun-alun Batu pun juga menjadi destinasi bila ingin menikmati beberapa tusuk Sempol, begitu banyak memang dan Anda tinggal pilih saja yang mana yang ramah.

Apa itu sempol atau sempolan? Sempol atau pentol Korea adalah jajanan khas kota malang, asalnya dari gondang legi, malang selatan, Jawa Timur yang kini menyebar ke kota-kota lainnya, seperti Banyuwangi. Bahan utamanya adalah terigu dan daging Ayam atau daging ikan laut/tawar. Sempol disajikan dengan menggunakan tusuk sate atau stik bambu. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sempol ayam khas Malang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk cemilan dikonsumsi sendiri ataupun untuk jualan usaha bisnis kuliner sempol pakai gerobak keliling komplek perumahan atau mangkal ala Abang-abang dan Mas-mas sempol.

RESEP SEMPOL AYAM

BAHAN :

• 250 gram daging ayam
• 250 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 3 butir bawang putih
• 1/3 sdt lada bubuk
• 1sdt garam
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya kurleb 80 ml

CARA MEMBUAT SEMPOL AYAM :

1. Giling daging dan bawang putih.
2. Siapkam tepung sagu beri garam.lada dan kaldu bubuk.
3. Masukkan adonan daging ke dalam tepung tambahkan telur aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai kalis, paskan rasa dan siap dibentuk.
4. Ambil tusuk sate lilitkan adonan ke tusuk sate yang telah disediakan.
5. Didihkan air, masukkan sempol kedalam air mendidih rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Siapkam kocokan telur. Balur sempol dengan telur lalu goreng hingga matang.
7. Sajikan dengan cocol saus sambal atau disajikan dengan tambahan mayonaise. Semuanya tergantung kreatifitas dan kreasi Anda saja.

0

CARA MEMBUAT SATE PISANG GORENG COKLAT KEJU

Resep Sate Pisang Goreng Coklat Keju Sederhana Spesial Asli Enak. Kudapan berupa pisang goreng memang sudah tidak asing lagi. Tapi bagaimana dapat menyajikan pisang goreng lebih menarik dan lebih kreatif? Tidaklah sulit alias gampang banget. Resep ini berbeda dengan sate pisang Magelang yang khas Magelang disantap dengan wedang ronde kesukaan Bung Karno atau Presiden Sukarno. Anda bisa membuat variasi sate pisang. Ada banyak varian sate pisang aneka rasa yang bisa Anda buat, seperti sate pisang hunkwe tabur meises, sate pisang coklat, sate pisang keju, sate pisang bakar, sate pisang pelangi, sate pisang goreng coklat keju, sate pisang serabut, sate pisang oven, sate pisang panggang, sate pisang coklat beku, dll.

Gambar Sate Pisang Goreng Coklat Keju Parut

Resep berikut ini dapat Anda contoh. Dengan toping cokelat meises, kelapa parut kering dan keju, kini pisang goreng yang Anda buat menjadi lebih menarik dan tentu lebih nikmat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi satay pisang goreng yang sedap nikmat lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka sate pisang aneka rasa yang lezat.

RESEP SATE PISANG GORENG COKLAT KEJU

BAHAN :

• 2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
• 15 buah tusuk sate
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sdt tepung sagu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 25 gram gula tepung
• 200 ml air es

BAHAN OLESAN :

• 3 sdm susu kental manis (SKM)

BAHAN PELAPIS :

• 100 gram coklat meises
• 100 gram keju parut
• 100 gram kelapa kering, oven

CARA MEMBUAT SATE PISANG GORENG COKLAT KEJU :

1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.
2. Celupkan pisang ke pencelup. Masukkan satu persatu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
3. Tusuk-tusuk pisang goreng. Oleskan satu sisinya dengan susu kental manis. Tabur dengan pelapis coklat meises, dan yang lainnya tabur dengan keju, dan sebagian lagi tabur dengan kelapa kering.
4. Sajikan untuk 15 buah.

0

CARA MEMBUAT SATE KERE TEMPE GEMBUS KHAS SOLO

Resep Sate Kere Tempe Gembus Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Diolah dengan bumbu yang tepat oleh para ahli memasak, ternyata sate kere ini memiliki rasa dan tekstur lembut dan empuk yang menyerupai daging. Dulu sate ini disebut sate kere karena yang makan kere-kere kismin (alias miskin). Tetapi sekarang semua, mau kaya atau tidak suka makan sate kere jadi ingin mencicipinya.

Resep Sate kere adalah sajian sedap asal kota Solo yang menggunakan tempe gembus. Tempe gembus adalah tempe dari sisa ampas tahu. Penjual atau pedagang makanan wong kere ini bisa dengan mudah kita temukan di pasar-pasar tradisional di daerah-daerah sekitar Solo, Jogja, dll. Namun yang paling terkenal di Solo adalah buatan warung sate kere Yu Rebi yang sangat legendaris.

Gambar Sate Kere Tempe Gembus Solo

Jadi teringat pada pernikahan Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution yang lalu, pihak Cilipari diketuai Gibran menyajikan berbagai menu tradisi Solo. Di antara menu-menu khas Solo tersebut ada tengkleng, sate kere, cabuk rambak dan timlo solo.

Pemilik restoran Dapur Solo, Swandani bercerita bahwa sate kere muncul sejak zaman kolonial Belanda. Akhirnya masyarakat Solo pintar mengolah limbah makanan ini menjadi masakan yang super lezat dan sedap untuk dinikmati.

Kondisi yang serba sulit di zaman penjajahan sebelum merdeka tak membuat masyarakat Indonesia kehabisan akal. "Contohnya sate kere, sate kere itu pakai usus, jeroan, dan tempe gambus, tempe yang dari ampas kedelai,".

Sate kere biasanya ada 2 macam, yaitu sate daging, kikil dan ginjal sapi dan satunya lagi sate gembus atau sate tempe yang terbuat dari ampas tahu. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate kere tempe gembus Solo lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan usaha bisnis yang dijual di rumah makan dan menu restoran bonafid.

RESEP SATE KERE TEMPE GEMBUS KHAS SOLO

BAHAN :

• 5 buah (500 gram) tempe gembus, dipotong 2x4x1cm
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 750 ml air kelapa
• 75 gram gula merah, disisir halus
• 20 buah tusuk sate

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sdm garam

BAHAN SAMBAL KACANG :

• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 3 buah cabai merah keriting, digoreng
• 3 butir bawang merah, digoreng
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 3 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 400 ml air panas

BAHAN PELENGKAP :

• 5 buah lontong

CARA MEMBUAT SATE KERE TEMPE GEMBUS KHAS SOLO :

1. Rebus tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kelapa.
2. Masukkan gula merah. Rebus lagi sampai bumbu meresap. Tusuk di tusuk sate.
3. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai harum. Sisihkan.
4. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tuang air. Aduk sampai kental.
5. Sajikan sate bersama sambal kacang dan lontong untuk 5 porsi.

0

CARA MEMBUAT SATE GORENG KAMBING BUMBU KECAP

Resep Sate Goreng Kambing Kecap Manis Pedas ala Pak Budi Sederhana Spesial Bumbu Kecap Tanpa Tusuk Asli Enak. Ini resep spesialis daging kambing jika mau diganti dengan daging sapi boleh saja, tapi namanya akan berubah menjadi resep sate goreng sapi tanpa tusuk sate dan tanpa bakar. Biasanya daging sate kambing solo atau sate sapi itu dibakar dengan menggunakan arang atau api. Nah, sekarang ini satenya digoreng tanpa tusukan dengan menggunakan bumbu sate kecap dengan tambahan gula merah dan asam Jawa serta bumbu rahasia lainnya, dan jangan lupa pakai kecap manis Bango.

Gambar Sate Goreng Kambing Tanpa Tusuk

Pada bulan haji Hari Raya Idul Adha orang-orang banyak mencari resep sate untuk memanfaatkan jatah dagingnya sebagai hidangan menu Idul Adha yang jatuh bulan september 2017. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate kambing goreng bumbu kecap tanpa tusuk sate dan tanpa bakar ini menjadi sajian istimewa yang sehat dan bergizi untuk tahun ini yang dilengkapi dengan resep tongseng kambing lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan menu serba daging atau restoran.

RESEP SATE GORENG KAMBING

BAHAN :

• 250 gram daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan jika suka)
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit utuh
• 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
• 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
• 5 sdm Kecap Bango
• Lada sekupnya
• Garam secukupnya
• 100 ml air

BUMBU SATE :

• 5 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 5 buah kemiri
• 5 lembar daun jeruk
• 100 gram gula merah
• Asem jawa secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap Bango secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• 2 buah tomat merah, iris kasar
• 100 gram kol, iris halus

CARA MEMBUAT SATE GORENG KAMBING :

1. Cara Membuat Bumbu sate : Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap Bango.
2. Cara Membuat Sate goreng kambing : Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
5. Tambahkan Kecap Bango, aduk rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
7. Sajikan sate kambing goreng bersama irisan kol dan tomat.

0