CARA MEMBUAT SELAI BUAH NAGA

Resep Selai Buah Naga Sederhana Spesial Asli Enak. Buah naga yang digunakan untuk pembuatan selai (Dragon Fruit Jam) bisa buah naga merah untuk selai buah naga merah (Red Dragon Fruit), buah naga putih (White Dragon Fruit), buah naga kuning, buah naga hijau, buah naga ungu, buah naga biru, buah naga orange, buah naga hitam, tergantung selera untuk macam-macam warna buah naga yang memiliki warna-warni ini baik kulit maupun isi. Pokoknya komplit.

Menurut situs Wikipedia. Buah naga (Inggris: pitaya) adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan. Hylocereus hanya mekar pada malam hari.

Gambar Selai Buah Naga Sederhana Homemade

Pada tahun 1870 tanaman ini dibawa orang Perancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias. Oleh orang Vietnam dan orang Cina buahnya dianggap membawa berkah. Oleh sebab itu, buah ini selalu diletakkan di antara dua ekor patung naga berwarna hijau di atas meja altar. Warna merah buah terlihat mencolok di antara warna naga-naga yang hijau. Dari kebiasaan inilah buah itu di kalangan orang Vietnam yang sangat terpengaruh budaya Cina dikenal sebagai thang loy (buah naga). Istilah Thang loy kemudian diterjemahkan di Eropa dan negara lain yang berbahasa Inggris sebagai dragon fruit (buah naga).

Nama buah naga merujuk pada buah-buah yang dapat dimakan dari tumbuhan jenis, berikut aneka macam-macam jenis buah naga menurut warnanya :

• Hylocereus undatus, yang buahnya berwarna merah dengan daging buah putih.
• Hylocereus polyrhizus, yang buahnya berwarna merah muda dengan daging buah merah.
• Selenicereus megalanthus dengan kulit buah kuning dan daging buah putih.
• Hylocereus costaricensis, buah naga dengan warna buah yang sangat merah.

Buah naga merah sebagai salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk membantu mengatasi dan membantu menyembuhkan berbagai penyakit. Mulai dari batang buah naga, daging buah naga, sampai dengan kulit buah naga juga memiliki banyak kandungan vitamin dan zat yang sangat bermanfaat. Dokter juga sangat merekomendasikan buah naga merah, sebagai buah konsumsi yang bisa di gunakan untuk terapi dalam penyembuhan suatu penyakit.

Berikut ini beberapa khasiat adan manfaat dari buah naga :

• Buah naga merah membantu menyembuhkan penyakit kanker, kandungan vitamin kompleksnya, sudah direkomendasikan oleh dokter sebagai buah terapi penyembuhan kanker.
• Mempercantik penampilan, dengan kandungan vitamin C nya yang tinggi, buah naga merah membantu menjaga kesehatan kulit, bahkan buah dan kulitnya juga bisa digunakan sebagai bahan lulur.
• Karena rasa manis buah naga merah bukan berasal dari glukosa, maka buah naga merah juga bisa untuk membantu menyembuhkan penyakit diabetes.
• Menjaga kesehatan dan stamina, dengan kandungan antioksidan dan vitaminnya.
• Mencegah penyakit osteoporosis atau pengapuran tulang, karena buah naga merah mengandung banyak kalsium organik.
• Mengandung vitamin B3 yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dan untuk menyembuhkan penyakit batuk dan asma hingga dapat mengatasi tekanan darah tinggi.
• Merawat kesehatan mata, karena beta-Karoten yang terkandung dalam buah naga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
• Menjaga kesehatan jantung, karena kandungan vitamin C, B1, B2, dan B3 yang terkandung dalam buah naga dapat menjaga kesehatan jantung.

Buah naga harus dibelah hingga daging buahnya terlihat ketika akan dikonsumsi. Tekstur buahnya sering disamakan dengan buah kiwi karena bijinya yang hitam dan renyah. Daging buahnya terasa agak manis ketika dimakan dan memiliki kandungan kalori yang rendah. Biji buah naga memiliki rasa pedas serta kaya akan lipid serta dimakan bersama dengan daging buahnya, namun bijinya harus dikunyah karena sulit dicerna oleh tubuh. Selain dimakan langsung, buah naga juga dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan dan minuman aneka olahan buah naga dan kulit buah naga seperti sup buah naga, salad buah naga, keripik buah naga, agar-agar buah naga, puding buah naga, es buah naga, jus buah buah naga, bubur mutiara, bubur buah naga, dan sebagainya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan buah naga resepi selai buah naga merah kw sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis selai buah naga istimewa mantap dengan harga murah meriah dan ekonomis menurut carabuatresep.

RESEP SELAI BUAH NAGA MERAH

BAHAN :

• 400 gram daging buah naga segar warna Merah
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 sdm madu (bisa diganti gula pasir sesuai selera)

CARA MEMBUAT SELAI BUAH NAGA :

1. Potong-potong daging buah naga kemudian haluskan dengan blender.
2. Tuang buah naga yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan madu dan air jeruk nipis.
3. Masak dengan api kecil hingga mengental. Tes rasa jika kurang manis tambahkan madu lagi. Angkat dan Masukkan ke dalam jar.
4. Setelah dingin, tutup rapat dan simpan.
5. Sajikan.

0

CARA MEMBUAT SELAI PEPAYA

Resep Selai Pepaya Sederhana Spesial Asli Enak. Selai buatan sendiri memang lebih baik dan lebih segar (fresh) ketimbang beli di pasaran, selain itu kita lebih tau kandungan bahan-bahan alami yang kita gunakan untuk membuat selai sehingga lebih sehat untuk di konsumsi oleh keluarga Kita. Tidak hanya itu kelebihan dan keuntungannya, misalnya kebersihan selai juga tetap terjaga. Buah pepaya di Indonesia itu sangat berlimpah. Saya jadi ingat teman di facebook dengan panggilan Ratu Pepaya Jogja dari Yogyakarta. Saya tahu pasti artikel ini akan dicopas oleh blogger resep masakan resepadinda.info.

Gambar Selai Pepaya Homemade

Sebaiknya pilih buah pepaya jangan yang terlalu lembek atau terlalu matang, agak mengkal setengah matang lebih baik atau bisa juga gunakan buah pepaya muda, karena pepaya yang sudah lembek lebih banyak kandungan air di dalamnya, jadi membuat proses memasak selai (papaya jam) jadi agak lama. Soal rasa Anda bisa kombinasikan dengan buah nanas, soalnya ada resep selai pepaya rasa nanas terbuat dari ada campuran buah pepaya dan buah nanas, malah ada selai dari daun pepaya dan selai strawberry dari pepaya, dsb. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi selai pepaya manis segar dan sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka selai dari buah-buahan segar alami tanpa pengawet.

RESEP SELAI PEPAYA

BAHAN :

• 1000 gram daging pepaya, blender halus
• 200 gram gula pasir
• 5 biji cengkeh
• 2 batang (5cm) kayumanis

BAHAN OPTIONAL :

• 2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT SELAI PEPAYA :

1. Masak pepaya dengan api sedang selama kurleb 5 menit, aduk-aduk terus.
2. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan cengkeh dan kayumanis batangan, aduk rata.
4. Kalau adonan selai sudah agak menyusut tambahkan air jeruk nipis
5. Masak hingga adonan mengental dan menyusut menjadi nyaris 1/2 bagian selama kurang lebih 40 menit, Angkat, lalu dinginkan.
6. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Jeruk nipis dipakai kalau suka selai rasa asam.

• Selama proses pemasakkan upayakan selalu mengaduk-aduk selai agar tidak gosong.

0

CARA MEMBUAT SELAI COKLAT HOMEMADE

Resep Selai Coklat Homemade dari Coklat Bubuk Sederhana Spesial Buatan Sendiri Asli Enak. Banyak varian macam-macam jenis selai coklat (Chocolate Jam) ini ada yang coklat murni dan ada juga yang dicampur bahan lain seperti pada selai coklat kacang yang telah dicampur kacang tanah. Selai coklat manis dengan tekstur halus dan lembut biasanya kita beli di pasar, minimarket maupun supermarket terdekat. Bahan membuat selai coklat selain dengan coklat bubuk bisa juga dengan coklat batangan. Sedangkan untuk tekstur dan bahan campuran bisa Anda sesuaikan sesuai selera dan penggunaannya, misalnya selai coklat kental, sedang, atau cair.

Gambar Selai Coklat Homemade Kental

Selai kacang banyak dijual di toko kue, pasar dan supermarket untuk berbagai keperluan dari untuk bahan olesan roti bakar, roti panggang, roti kukus, untuk roti tawar, untuk isian kue, maupun topping kue dan roti. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi selai coklat (chocolate jam) sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis selai coklat kiloan tidak kalah creamy atau renyah dengan selai coklat morin, selai coklat nutella, dll.

RESEP SELAI COKLAT

Resep by : Fa Mella

BAHAN :

• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm cocoa powder (kualitas terbaik, mempengaruhi rasa)
• 250 ml air
• 60 gram SKM
• 1/2 sdt minyak sayur
• 1 sachet milo
• 1/2 sdt pasta cokelat
• 1/2 sdt vanila powder
• 2 sdm maizena + secukupnya air
• 7 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT SELAI COKLAT :

1. Campur semua bahan kecuali minyak dan larutan maizena. Aduk rata sampai tepung tidak menggerindil. Masak di atas api kecil hingga meletup-letup sambil terus di aduk.
2. Masukkan minyak dan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api. Dinginkan.
3. Masukkan selai cokelat dalam wadah kaca yang telah di sterilkan. Simpan dalam lemari es untuk tahan lama (max 1 bulan).

Resep Selai Coklat Hazelnut ala Nutella. Nutella adalah selai cokelat rasa kacang hazelnut yang paling populer di dunia. Saking populernya, selai dengan rasa legit yang khas ini punya buku resep khusus untuk penggemarnya. Sebagai penggemar Nutella, bagaimana kalau bikin sendiri.

Tidak sulit untuk membuat selai a la Nutella sendiri, karena berikut ini langkah mudah yang diberikan olehsitus Yum Sugar.

1. Bahan

Siapkan bahan berupa 200 gram kacang hazelnut mentah, 55 gram cokelat bubuk, 160 gram gula halus, 1/2 sendok teh essens vanila, 1/8 sendok teh garam, 3 sendok makan minyak hazelnut (jika tidak ada dapat diganti dengan minyak canola).

2. Panggang Kacang Hazelnut

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Sebarkan hazelnut mentah secara merata di atas loyang datar, lalu panggang selama 10 menit hingga warnanya jadi tambah gelap dan aromanya harum. Angkat kacang, taruh di atas handuk basah, lalu gosok-gosok hingga bagian kulit kacang mengelupas.

3. Haluskan Kacang Hazelnut

Setelah kulitnya mengelupas, haluskan hazelnut dengan food processor selama 5 menit hingga tekstur kacang jadi lembut. Lalu, tambahkan cokelat bubuk, gula, essens vanila, dan minyak hazelnut (atau canola), campurkan sampai merata dengan food processor selama 1 menit. Jika selai dirasa terlalu kering, tambahkan lagi sedikit minyak sampai lembut kental.

4. Kemas

Taruh selai lembut ke dalam wadah bertutup yang bersih. Simpan dalam kulkas hingga dingin.Nikmati selai dengan roti atau kreasikan menjadi beragam kue.

0