CARA MEMBUAT TELUR CEPLOK MATA SAPI TUMIS CABAI

Resep Telor Ceplok Mata Sapi Tumis Cabai Sederhana Spesial Asli Enak. Membuat telur ceplok biasa atau telor mata sapi siapapun bisa memasaknya istri kang Muslihat Preman Pensiun saja bisa membuatnya. Memang telur ceplok goreng kecap ini adalah masakan atau makanan paling sederhana di dunia. Anda bisa membuat telur ceplok mata sapi lalu dimakan dengan garam, kecap. cengek/cabai enak sekali dimakan bersama nasi putih plus kerupuk uyel/kerupuk keriting.

Gambar Telor Ceplok Mata Sapi

Sebetulnya ada banyak aneka kreasi olahan telur ceplok ini, diantaranya ada telur ceplok biasa dan telor ceplok mata sapi dari sini pun bisa dibuat beberapa kreasi masakan lain dari bahan telur, misalkan telur ceplok balado, telur ceplok kecap, telur ceplok masak kecap kering atau basah, telur ceplok saus tiram, telur ceplok saus padang, telor ceplok bumbu kecap pedas, telur ceplok bumbu merah, telur ceplok masak sambal hijau atau sambal merah, telur ceplok tumis mentega, telur ceplok kuah asam manis, dll. Telur bisa dimasak dengan teknik ceplok biasa atau dengan ceplok mata sapi dengan cetakan.

Kali ini kita membagikan resep telur ceplok dengan variasi tumis cabai, masakan ini cocok untuk menu sahur praktis ataupun sebagai menu sarapan dan menu sehari-hari karena praktis dan sederhana tapi enak. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi telur ceplok mata sapi dengan tumis cabai yang sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan atau warung makan warteg.

RESEP TELOR CEPLOK MATA SAPI TUMIS CABAI

BAHAN :

• 5 butir telur
• 2 siung bawang putih, diiris serong
• 2 butir bawang merah, diiris miring
• 4 buah cabai rawit, diiris serong
• 2 buah cabai merah keriting, diiris serong
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMASAK TELOR CEPLOK TUMIS CABAI :

1. Ceplok telur satu per satu bisa ceplok biasa atau ceplok mata sapi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
3. Masukkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.
5. Sajikan untuk 5 porsi.

0

CARA MEMBUAT ABON TELUR

Resep Abon Telur Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya abon terbuat dari daging sapi, ayam, ikan tapi khusus untuk olahan abon ini terbuat dari telur atau telor, masa sih telur bisa dijadikan abon?. Abon telur Makassar telah menjadi khas dan dijadikan oleh-olah khas Makassar, Sulawesi Selatan. Siapa tahu resep ini bisa Anda jadikan peluang usaha untuk sekedar menambah pendapatan keluarga bahkan bisa ditekuni dengan serius, semoga sukses dan berhasil manjadi pengusaha abon di Indonesia.

Gambar Abon Telor

Menurut situs Wikipedia Abon itu apa sih?. Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak seperti serat-serat kapas, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Karena kering dan nyaris tak memiliki sisa kadar air, abon biasanya awet disimpan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.

Selain terbuat dari bahan dasar daging (sapi, kambing, kuda, babi, dan domba), ada beberapa abon yang pembuatannya memakai bahan dasar dari makanan laut, seperti ikan tuna, ikan lele, ikan tongkol, belut, kepiting laut, dan udang. Bahkan ada juga abon yang terbuat dari buah-buahan, seperti abon pepaya.

Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, mie pangsit atau bubur ayam, atau sebagai isi lemper dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camilan (camilan). Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, bahan lain yang digunakan adalah ayam, babi, ikan, Kuda, dan kambing. Di China, abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Sentra pembuatan abon sapi di Indonesia saat ini ada di daerah Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi, Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa daerah lain sekitarnya (sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur). Produksi abon sapi juga bisa di temui di kota Palembang dan Pontianak. Sedangkan sentra pembuatan abon dari daging babi banyak terdapat di daerah Bali, Sulawesi Utara dan Sumatera Utara.

Abon pada saat ini sering dijumpai sehari-hari yang sering dijadikan tambahan lauk atau pelengkap untuk makan atau sekedar camilan ringan disaat santai dan lapar sambil menonton TV (Televisi) atau kumpul keluarga karena tidak ada cemilan lain. Biasanya proses pembuatan abon ini menggunakan cara dibumbui, dipres, digoreng, disuwir-suwir kasar ataupun halus maupun direbus. Bahan baku yang sering dipakai adalah ikan, daging dan telur segar bisa menggunakan telur ayam, telur bebek, telur puyuh bahkan telur asin sekalipun. Proses pengolahan juga perlu kesabaran dan tidak bisa instan. Apabila proses terburu-buru maka rasa yang didapat kurang sedap.

Cara pembuatan abon itu simple. Potongan daging baik itu sapi atau babi yang bagus dan yang telah dibumbui dengan garam, micin/penyedap dan kecap manis, direbus dan dididihkan dalam air hingga benar-benar lembut, sehingga serat-serat daging mulai terlepas, lumat dan mudah untuk disuwir-suwir. Hal ini karena kandungan kolagen dan elastin zat pengikat otot telah larut oleh air rebusan sehingga mudah disuwir-suwir.

Daging yang mulai tercerai-berai hasil rebusan ini kemudian dikeringkan, dapat dengan cara dijemur selama 2 hari atau dengan cara pengeringan yang menggunakan oven (oven listrik juga bisa). Setelah daging abon sudah dikeringkan, daging harus disangrai di atas penggorengan besar sambil ditumbuk-tumbuk. Ketika ditumbuk daging ini membentuk serat-serat daging yang menyerupai gumpalan benang/kapas. Saat disangrai ini serat daging ditambahkan bumbu-bumbu penambah rasa, seperti gula jawa, micin, sedikit kecap kenal, pemberi rasa pedas dan bawang goreng, terus diaduk hingga benar-benar kering dan dikemas. Selain itu, beberapa abon yang dibuat dengan kualitas rendah sering ditambahkan bahan pengisi yang memberi cita rasa baru yang unik, seperti kacang koro pedang, kacang mete, dll. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi abon telur gurih yang sedap dan lezat lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan online atau offline dengan membuka toko abon terlengkap di Indonesia.

RESEP ABON TELUR

BAHAN :

• 5 butir telur (bisa telur ayam, telur bebek, telur itik, telur puyuih, dll)
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt asam jawa (larutkan dengan 25 ml air)
• 3 sdm bawang goreng atau bawang merah goreng

BUMBU HALUSKAN :

• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam halus

CARA MEMBUAT ABON TELUR :

1. Kocok telur hingga berbusa.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tuang telur kocok melalui wadah berlubang kecil, biarkan menetes di atas wajan sambil diaduk sedikit-sedikit dengan sendok atau garpu hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah ditiriskan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata. Angkat, taburkan bawang goreng, setelah dingin simpan di wadah tertutup.
5. Sajikan untuk 6 orang.

0

CARA MEMBUAT OMELET TELUR JAMUR MERANG

Resep Omelet Telur Jamur Merang Sayuran Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka olahan resep masakan omelet ini bernaeka ragam ada yang isi sosis, mie, keju, makaroni, kacang polong, sayur-sayuran, daging sapi, daging ayam, dll. Kalau di Indonesia namanya telur dadar spesial komplit atau lengkap kali ya.

Gambar Omelet Telur Jamur

Omelet atau omelette adalah makanan hasil olahan telur ayam dengan kata lain, yaitu masakan yang terbuat dari bahan dasar telor yang dikocok dan dicampur bahan lain mirip dengan resep telur dadar komplit atau telur dadar campur, seperti yang sudah dijelaskan di atas. Masakan ini merupakan masakan yang sudah mendasar di banyak negara. Alasan kenapa banyak digemari adalah karena mudah membuatnya, praktis, dan bisa dengan mudah dicampur bahan lain sebagai bentuk aneka kreasi dan penambahan nutrisi.

Menurut saya omelet telur ini adalah olahan telor dadar gara-gara namanya terkadang harganya bisa menjadi lebih mahal, tapi memang campuran bahan-bahannya tergolong lengkap dan soal rasa sama-sama sedap. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi omelet telur jamur sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan dan restoran ala cafe resto.

RESEP OMELET TELUR JAMUR

BAHAN :

• 4 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 siung bawang putih cincang lalu tumis
• 100 gram jamur merang, diiris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, dicincang kasar
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sdm kacang polong
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK OMELET TELUR JAMUR :

1. Aduk telur dan semua bahan, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tuang satu sendok besar donan. Dadar sampai matang. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
3. Sajikan untuk 4 buah.

TIPS & TRICKS :

• Selama mendadar telur, wajan sebaiknya ditutup agar telur matang sampai di atas.

• Telur tidak perlu dibalik-balik.

0