CARA MEMBUAT SOP GURAME

Resep Sop Gurame Sederhana Spesial Gurih Asli Enak. Ada banyak varian atau variasi dari sop atau sup ikan gurame segar yang lezat mantap ini. Misalnya sop gurame bening atau kuah bening, sup ikan gurame Cianjur, sop gurame Bandung, sup ikan gurame untuk Balita, sop gurame ncc, sop gurame jtt, sop gurame kecombrang, sop gurame bambu, sup kepala ikan gurame, sup fillet ikan gurame, sup ikan gurame asam pedas, sop gurame sayur asin, sop gurame santan, sop gurame kuah kuning atau gurame bumbu kuning, sop gurame ala Dapur Sunda, sop gurame Sunda asam manis kemangi cita rasa tanah Pasundan, Bandung, Jawa Barat, sop gurame Manado asam pedas, bahkan ada salah satu rumah makan yang bernama restoran Warung Sunda di Jalan Raya Serpong, KM 8 Kota Tangerang Selatan menggabungkan sajian kedua sop gurame yang khas tersebut menjadi rasa yang lebih menggugah selera.

Gambar Sup Ikan Gurame Kemangi Kuah Bening Asam Pedas

Ikan Gurami atau Gurame (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium.

Lewat ikan gurame ini, resep Manado dan Sunda telah menyihir lidah karena menjadi sajian istimewa semangkuk sop ikan. Ikan jenis air tawar ini memang selalu enak dengan bentuk sajian apapun. Dibakar, digoreng, atau dipepes.

Kuah sop berwarna merah bening, dipercantik dengan campuran cabai rawit segar di dalamnya. Sangat cocok bagi anda penikmat pedas. Sekali saja anda menyendok kuah sopnya dan mendarat ke lidah anda, rasa asam pedas akan menimbulkan sensasi tersendiri.

Rasa asamnya itu alami, dari tomat yang dibiarkan mencampur dengan perasan jeruk nipis di sana. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sup ikan gurame air tawar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah, simple dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan atau restoran serba ikan.

RESEP SOP IKAN GURAME SUNDA DAUN KEMANGI ASAM MANIS

BAHAN :

• 500 gram ikan gurame segar, potong-potong
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1.500 ml air
• 2 sdm bawang merah goreng, remas-remas
• 1 sdm garam
• 1 sdm kecap ikan
• 5 bh tomat hijau segar, potong-potong (pakai tomat merah segar juga enak)
• 2 tangkai kemangi, petiki
• 2 btg daun bawang, potong 1 cm

CARA MEMASAK SOP GURAME SUNDA KEMANGI ASAM MANIS :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Rebus air dan bawang merah goreng sampai mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan gurame segar. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, kecap ikan, dan tomat ijo segar. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
4. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. (Jika ingin pedas bisa Anda tambahkan cabe atau cabai segar ke dalam kuah sop.
5. Sajikan hangat untuk 4 porsi.

0

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI KUAH BENING SPESIAL

Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Jadi sop tulang iga ini menjadi lebih lengkap, selain itu juga ada tambahan bahan sayur-sayuran seperti wortel dan kentang dengan bumbu sop rempah-rempah asli Indonesia, sehingga sop iga ini bisa juga disebut dengan sop iga atau sop sayur iga. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus.

Gambar Sop Iga Sapi Kuah Bening

Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal Bunda bisa menyajikannya sebagai sajian menu sehari-sehari dan jika untuk usaha atau untuk jualan, mungkin menu sop atau sup (soup) ini bisa Anda jadikan resep andalan yang bisa meningkatkan penjualan rumah makan dan restoran atau cafe resto Anda. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sop iga sapi dengan bumbu sop yang mantap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan tradisional atau restoran mewah ala cafe resto siap saji. Selamat mencoba dan selamat menyantap menu hidangan ini.

RESEP SOP IGA SAPI

BAHAN :

• 750 gram tulang iga sapi pilihan kualitas super
• 250 gram daging sapi segar kualitas super
• 4 wortel, potong agak tebal, maksudnya agar tidak mudah hancur ketika bercampur dengan tulang iga sapi
• 4 kentang ukuran sedang, potong agak tebal, maksudnya sama
• 5 batang daun bawang, iris 1 cm
• 2,5 liter air
• 4 butir kapulaga
• 3 buah peka
• 5 buah cengkeh
• 1/4 pala, dikeprek
• 5 cm kayu manis
• 3 cm Jahe, dikeprek
• 2 sdm Margarin untuk menumis
• 2 btr Maggie kaldu blok
• Garam secukupnya

Baca Juga : Resep Sop Buntut

BUMBU HALUS :

• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih

BAHAN PELENGKAP :

• Kerupuk emping melinjo
• Bawang goreng
• Irisan daun seledri
• Air jeruk nipis
• Sambal pedas

CARA MEMASAK SOP IGA SAPI :

1. Rebus tulang iga dengan api sedang kurleb 2.5 jam, buang buih yang mengapung di air, selalu tambahkan air ketika berkurang.
2. Masukkan kedalam rebusan Iga : daging sapi, garam, peka, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, Maggie kaldu blok, rebus sampai lebih kurang 1 jam (tekan daging dengan garpu untuk mengetahui sudah empuk apa belum).
3. Tumis bumbu halus sampai harum Masukan kentang, wortel, tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging/Iga, masak sebentar hingga kentang dan wortel matang.
4. Terakhir masukan daun bawang sebentar, lalu matikan kompor.
5. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng, seledri dan daun bawang, emping, percikan air jeruk nipis dan sambal agar supaya dapat sensasi rasa asam pedas manis bisa tambahkan potongan tomat segar.
6. Sajikan sop buntut panas atau hangat dengan nasi putih.

0

CARA MEMBUAT SOP KONRO MAKASSAR

Resep Sop Kondro Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Asal usul sejarah mula masakan sup ini adalah makanan khas Bugis Makasar, Sulawesi Selatan adalah sup iga sapi spesial. Biasanya Anda hanya makan di restoran atau rumah makan daeng tata ini sekarang bisa Anda sajikan di rumah. Lebih nikmat jika disajikan selagi hangat atau panas. Inilah resep sop konro karebosi di jakarta terenak di indonesia. Iga sapi ada yang rebus ada yang bakar semuanya sama-sama istimewa.

Gambar Sop Konro Makassar

Resep leluhur para Daeng kini rahasia nya diungkap dan dibongkar oleh orang Makassar. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sop konro Karebosi khas Makassar lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan tentu simple mudah dan praktis dan rasanya istimewa untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis buka rumah makan atau restoran dengan menu sop konro Karebosi kuah santan dan kuah bening. Anda juga bisa membuat versi resep konro bakar dengan iga sapi yang lembut dan empuk dengan rasa yang paling enak dan super lezat.

RESEP SOP KONRO

BAHAN :

• 750 gram iga sapi, dipotong-potong
• 2.000 ml air
• 3 cm kayumanis
• 2 butir cengkeh
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 4 3/4 sdt garam
• 4 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Sop Buntut

BUMBU HALUS :

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3 buah keluak, diseduh
• 1/2 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 cm kunyit, dibakar

CARA MEMBUAT SOP KONRO MAKASSAR :

1. Rebus air, iga sapi, kayumanis, cengkeh, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan air asam jawa sampai empuk. Ukur 1400 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, daun jeruk, dan bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan iga sapi. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
4. Sajikan menu hidangan sop konro asli makasar spesial pedas untuk 6 porsi.

0