CARA MEMBUAT COKLAT PINK VALENTINE CAKE

Resep Cake Coklat Pink Valentine Day Sederhana Spesial Asli Enak Terbaru 2021 dengan Hiasan Unik Khas Lengkap dengan Gambar. Setiap tanggal 14 Februari anak-anak remaja ABG dan orang Dewasa baik perempuan dan laki-laki di seluruh dunia merayakan hari valentine termasuk juga di Indonesia masih ada yang merayakannya walaupun ada yang mengharamkannya. Hari valentine (Valentine's Day) adalah Hari Kasih Sayang, pada tanggal 14 Februari 2021 adalah sebuah hari di mana para kekasih dan mereka yang sedang jatuh cinta menyatakan cintanya di Dunia Barat. Asal usulnya yang gelap sebagai sebuah hari raya Katolik Roma didiskusikan di artikel Santo Valentinus. Beberapa pembaca mungkin ingin membaca artikel Valentinius. Hari raya ini tidak mungkin diasosiasikan dengan cinta yang romantis sebelum akhir Abad Pertengahan ketika konsep-konsep sederhana macam ini diciptakan.

Gambar Kue Bolu Coklat Pink Valentine Cake

Di Indonesia biasanya dirayakan dengan bertukar coklat, bunga, dan hadiah menarik lainnya. Ada juga yang merayakannya dengan cara bikin kue kering hiasan valentine, kue basah hiasan valentine, cookies, agar-agar atau puding valentine, aneka coklat, aneka permen valentine, dan cake atau kue bolu serta aneka kreasi dan hiasan dengan tema valentine lainnya, yang dihias sesuai momen hari valentine, Mudah-mudahan kue terbaru ini bisa dijadikan inspirasi Anda di Hari Valentine Day 2021, silahkan membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kek Valentine Day sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue Valentine lembut dan empuk serta aneka coklat valentine ekonomis harga murah meriah.

RESEP COKLAT PINK VALENTINE CAKE

BAHAN CAKE COKLAT :

• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 75 gram gula pasir halus
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 45 gram mentega tawar, lelehkan

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Permen Coklat Valentine

BAHAN CAKE PINK :

• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 75 gram gula pasir halus
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 45 gram mentega tawar, lelehkan
• 1/8 sdt pasta strawberry

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Black Forest Valentine

BAHAN PELAPIS :

• 30 gram selai stroberi
• 175 gram dark cooking chocolate, lelehkan

BAHAN HIASAN :

• 50 gram stroberi segar
• 25 gram permen cokelat berbentuk hati warna pink
• Pita hias warna pink

CARA MEMBUAT CHOCO PINK VALENTINE CAKE :

1. Cake cokelat, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh sambil diaduk perlahan.
2. Tuang di loyang ukuran 18x18x7cm yang telah dioles dan dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
3. Cake pink, buat dengan cara yang sama.
4. Oles permukaan cake cokelat dengan selai stroberi. Letakkan cake pink di atasnya. Siram dengan dark cooking chocolate leleh di atasnya. Biarkan beku.
5. Hias dengan bahan hiasan. Sajikan.
6. Sajikan Kue Coklat pink vakentine cake untuk 8-10 potong.

0

CARA MEMBUAT BANANA STEAM CAKE

Resep Banana Steam Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Nama Indonesia dari kue kekinian yang sedang digandrungi Ibu-ibu dan anak-anak muda ini adalah kue pisang kukus bentuknya menyerupai buah pisang kuning karena memang kue ini dibuat pakai cetakan pisang atau bentuk pisang apalagi dihias dengan keahlian dan kelihaian pembuatnya sangat mirip dengan buah pisang berwarna kuning ataupun pisang warna hijau/ijo sebenarnya padahal ini kue kukus atau cake. Sepintas banyak yang tertipu. Ternyata pisang palsu. Anda tentu bisa berkreasi dan memodifikasi resep maupun komposisi dari resep ini, misalnya dengan menambahkan oatmeal. cheese, dll. Soal warna tidak harus kuning. Anda bisa membuat banana steam cake warna warni dengan aneka warna unik dan menarik seperti yang ada di kota Bandung.

Gambar Tokyo Banana Steam Cake Warna Warni

Anda bisa membuat kue pisang kukus (Tokyo Banana Cotton Cake) ini dengan menambahkan buah pisang asli ataupun hanya dengan essen aroma pisang atau sering disebut Flavouring Essence Perisa Pisang Ambon. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kek banana steamed lengkap dengan dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) Anti gagal step by step yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka cake unik dan kue unik di Indonesia pasti laku laris manis bisa dijual dengan harga murah meriah untuk jajanan anak sekolah dan oleh-oleh souvenir yang ekonomis.

RESEP BANANA STEAM CAKE

BAHAN :

• 100 gram tepung terigu segitiga
• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 75 gram butter/margarin lelehkan
• 1/2 sdt ovalet
• 50 gram pisang Ambon, haluskan (atau bisa pakai 1/2 sdt essens pisang)
• Pewarna kuning dan hijau secukupnya

BAHAN ISIAN DAN HIASAN :

• Selai coklat secukupnya

CARA MEMBUAT BANANA STEAM CAKE :

1. Mixer gula pasir, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan kaku.
2. Matikan mixer, masukkan tepung, aduk rata, kemudian masukkan pisang dan butter/margarin yang sudah dilelehkan aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri pewarna kuning, satu bagian lagi beri pewarna hijau.
4. Masukkan ke dalam cetakan pisang yang sudah dioles margarin (isi 1/2 cetakan kemudian beri selai coklat atau meses atau isian lain sesuai selera, tutup kembali dengan adonan sampai penuh.
5. Kukus selama 15 menit dengan api sedang, setelah matang keluarkan dari cetakan dan hias dengan selai coklat.
6. Sajikan.

0

CARA MEMBUAT JAPANESE CHEESE CAKE

Resep Japanese Cheese Cake Lembut dan Empuk Seperti Kapas Sederhana Spesial Asli Enak. Karena kelembutan tekstur kue cake ini seperti layaknya kapas makanya sering juga disebut dengan resep Japanese cotton cheese cake lumer (cotton soft Japanese cheesecake) atau dalam bahasa Inggris kue ini dikenal dengan nama jiggly fluffy Japanese cheesecake. Bahkan ada yang bilang lembutnya seperti es krim (ice cream) yang lumer. Jika Anda membuat sendiri tentu bisa sesuai budget dengan harga murah meriah dengan biaya ekonomis dengan cara menyesuaikan komposisi bahan, misalnya dengan irit telur seperti pada resep bolu jerman By Blog Carabuatresep.blogspot.com tips sukses membuat japanese cheese cake.

Gambar Japanese Cheese Cake

Versi Japanese cake atau Japanese cheesecake ini ada 2 varian jika dilihat cara memasaknya yakni resep Japanese cheese cake panggang dan Japanese cheese cake kukus tanpa oven. Cara membuat kue bolu ini gampang-gampang susah namun kalau mengikuti resep carabuatresep.blogspot.com di bawah ini dengan penuh kesabaran dan sering latihan Insya Allah berhasil atau sukses anti gagal. Jika tidak suka rasa cream cheese Anda bisa membuat Japanese cheese cake tanpa cream cheese itu semua tergantung selera dan kreatifitas Anda memasak untuk itu Anda boleh berinovasi dalam membuat kue cake ini selain hemat bahan dan juga irit biaya memasak. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Japanese cheese cake Bogasari yang lembut dan sajian sedap, NCC, JTT, Hesti, Fatmah Bahalwan lengkap dengan langkah step by step anti gagal cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis dengan membuka usaha bisnis outlet toko aneka cake citra Internasional. Siapa tahu bisa membuat cake selezat Bandung Kunafe cake punya Irfan Hakim dan Ananda Omesh yang salah satunya memodifikasi resep cake ini dengan balutan topping dan filling saja, seperti coklat, oreo, dll, sehingga menjadikan kue lezat ini laku dijual dengan harga mahal tapi laris manis.

RESEP JAPANESE CHEESE CAKE

BAHAN :

• 6 butir telur, pisahkan kuning dan putih
• 260 gram cream cheese
• 60 gram mentega/butter
• 100 gram susu
• 120 gram terigu Kunci Biru
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt air jeruk lemon
• 1/4 sdt cream of tartar
• 165 gram gula pasir

CARA MEMBUAT JAPANESE CHEESE CAKE :

1. Kocok putih telur, gula dan cream of tartar hingga mengembang, sisihkan.
2. Campur cream cheese, mentega dan susu ke dalam bowl, kemudian masak di atas panci menggunakan teknik au bain marie hingga meleleh dan tercampur rata.
3. Kocok adonan cream cheese hingga lembut, kemudian tambahkan tepung terigu, garam dan air jeruk lemon lalu kocok hingga rata.
4. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese menggunakan spatula, aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang persegi besar ukuran 30 x 15 cm yang sedikit dalam dan loyang persegi panjang untuk cheese cake 22 x 9 cm . Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti panggang dengan teknik au bain marie. Masukkan loyang ke dalam oven, tuang air panas ke dalam loyang persegi panjang hingga setengah bagian. Panggang dengan suhu 165 derajat Celcius selama satu jam, kemudian turunkan suhu menjadi 160 derajat Celcius panggang oven selama 10 menit.
6. Matikan oven dan diamkan cheesecake dalam oven selama 30-45 menit.
7. Keluarkan cheesecake dari loyang, beri taburan gula halus.
8. Sajikan.

0

CARA MEMBUAT MOCCA NOUGAT CAKE

Resep Mocca Nougat Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Ini bukan cara membuat permen atau coklat nougat dari coklat putih yang biasa dinamai nougat coklat putih atau nougat coklat yang terbuat dari gula karamel yang lengkapi dengan kacang panggang dan buah-buahan kering. tapi ini merupakan sponge cake dengan olesan ganache nougat coklat, sehingga kue ini sangat lezat sekali dan hiasan yang cantik dan menarik serta mengembang. Cara membuat nougat akan kita bahas pada artikel dan pembahasan selanjutnya.

Gambar Mocca Nougat Cake NCC

Menurut situs Wikipedia Nougat adalah sebuah permen atau cemilan manis yang terbuat dari bahan gula atau madu, kacang panggang (badam, kenari, pistachio atau hazelnut, namun bukan kacang tanah) dan beberapa buah kering. Nougat dapat berbentuk lunak atau keras tergantung bahan yang dipakai, nougat juga dipakai sebagai isi batang permen atau cokelat.

Ada dua macam nougat : putih dan cokelat. Nougat putih dibuat dari putih telur yang dikocok sampai halus, sedangkan nougat cokelat (Perancis: Nougatine) terbuat dari gula yang menjadi karamel dan memiliki tekstur keras, kadang garing renyah.

Nougat inilah yang dijadikan nama sistem operasi (operating system) Android terbaru yang akan menggantikan dan menjadi penerus sistem operasi Android Marshmallow. Sebelumnya Google telah membuka sayembara kepada publik untuk menyumbangkan ide nama untuk Android N pada gelaran Google I/O 2016 bulan mei lalu. Google menyatakan bahwa Nougat adalah salah satu nama paling populer yang diusulkan responden, di luar nama-nama yang terkait dengan merek, seperti Nutella dan Nerds. Akhirnya nama Android Nougat telah resmi menjadi nama Android terbaru.

Nah, kali ini kita coba membuat cake dengan polesan hiasan nougat coklat yang unik dan cantik tampilan dekorasi dari kue ini. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kek mocha nougat cake Chenniezhang, NCC sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka cake modern. Mari rayakan hari istimewa dengan cake special.

RESEP MOCCA NOUGAT CAKE

by : Fatmah Bahalwan

RESEP MOCCA SPONGE CAKE

BAHAN A :

• 5 btr telur utuh
• 5 btr kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 15 gram cake emulsifier
• 1 sdt vanilli
• 1 sdm mocca pasta

BAHAN B :

• 120 gram tepung terigu
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk

BAHAN C :

• 150 gram Margarine, lelehkan
• 1 sdm susu kental manis

CARA MEMBUAT MOCCA SPONGE CAKE :

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
2. Tuang adonan kedalam 3 loyang bulat diameter 24cm. panggang dalam oven suhu 180˚C hingga matang.

RESEP GANACHE NOUGAT CHOCOLATE

BAHAN :

• 200 gram Whipping cream bubuk
• 400 gram air dingin
• 400 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 400 gram selai kacang kasar (Kacang Almond)

CARA MEMBUAT GANACHE NOUGAT CHOCOLATE :

1. Kocok whipping cream bubuk + air dingin dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
2. Tuangkan cokelat leleh sambil terus dikocok dg kecepatan sedang/rendah.
3. Beri selai kacang almond, aduk rata.

PENYELESAIAN MOCCA NOUGAT CAKE :

1. Letakkan satu lembar mocca sponge cake pada papan kue, basahi dengan symple syrup, poles dengan ganache nougat, tumpuk dengan satu lembar cake lagi, basahi dengan symple syrup, poles ganache nougat lagi, letakkan satu lembar lagi cake terakhir, basahi dengan symple syrup. Poles seluruh bagian cake dengan cokelat ganache.
2. Taburi bagian samping dengan kacang tanah/almond matang yang dihancurkan kasar. Hias juga bagian atasnya dengan cokelat ganache.

0

CARA MEMBUAT MAKUTA CAKE BANDUNG

Resep Makuta Bandung Cake Aneka Topping Sederhana Spesial Asli Enak. Kue yang lembut dan empuk ini pernah sedang menjadi kek special lebaran Cake Pastry (Napoleon Cake, Bandung Makuta Cake) secara hampir sama berbahan puff pastry yang berbeda Makuta Cake atau Makuta Bandung ini memiliki aneka topping dan aneka rasa dan diserbu para pembeli yang penasaran dengan rasa yang ditawarkan. Mereka rela antri untuk mendapatkan cake atau kue bolu yang lezat ini yang telah menjadi oleh-oleh kekinian kota Bandung Jawa Barat.

Gambar Bandung Makuta Cake Bella

Bandung Makuta Cake adalah merek dagang yang mejajakan snow cake yang menjadi produk andalannya. Ada lima rasa yang ditawarkan, yaitu cokelat, keju, karamel, lemon, dan blueberry dibanderol dengan harga murah meriah. Sebelum meresmikan usahanya ini, Bella, biasa disapa, sering mengunggah postingan mengenai Bandung Makuta Cake melalui akun instagramnya, membuat animo masyarakat pengguna social media semakin penasaran dan rela mengantri panjang untuk sekedar mencicipi kuliner ini. Tak sedikit juga masyarakat luar kota Bandung sengaja datang hanya untuk membeli cake ini dan menjadikannya sebagai oleh-oleh khas Bandung terbaru 2017.

Bagi yang penasaran dengan cita rasanya ? dan ingin mencicipinya bisa langsung datang ke outlet toko Bandung Makuta Cake yang beralamat di Jalan Van Deventer No 2, Bandung.

Saat ini, kue kekinian milik Laudya Chintya Bella yang ditawarkan terdiri dari lima macam rasa antara lain coklat, karamel, keju (cheese), lemon, dan blueberry. Paling enak rasanya yang lemon, kedua blueberry, Yang coklat juga enak tapi rasanya hampir sama dengan kue-kue coklat lainnya. Begitupula dengan rasa keju hampir sama dengan rasa cheese cake. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kek Makuta Bandung aneka topping rasa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis ala NCC, Cookpad, JTT, dan Langsung Enak untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis Makuta Bandung Cake atau Makuta Cake Bandung dengan membuka cabang atau bekerjasama dengan pihak manajemen Makuta Bandung atau bisa juga menjadi calo jualan dipinggir jalan dengan harga yang lebih mahal untung besar.

RESEP MAKUTA COKLAT CAKE

BAHAN :

BAHAN PASTRY :

• Puff pastri sheet instant siap pakai

BAHAN CURD / VLA :

• 2 butir kuning telur + 1butir telur
• 75 ml susu UHT
• 50 ml SKM
• 20 gram butter/margarine
• 1 sdm coklat bubuk atau susu bubuk
• 30 gram DCC (coklat blok warna pink)
• 10 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• Garam sejumput
• 200 ml air (agar vla tidak terlalu kental boleh tambahkan air)
• Pewarna pink secukupnya (optional)

BAHAN CAKE :

BAHAN A :

• 30 gram DCC, diiris tipis
• 50 gram butter / margarine
• 30 ml susu UHT

BAHAN B :

• 2 butir putih telur
• 60 gram gula pasir

BAHAN C :

• 2 butir kuning telur

BAHAN D :

• 60 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram coklat bubuk

BAHAN TOPPING :

• Chocochips
• Springkle heart

CARA MEMBUAT MAKUTA CAKE BANDUNG :

1. Loyang 20x10cm diolesi dengan margarin kemudian dilapisi dengan kertas roti kemudian olesi kembali dengan margarine. Buat kertas roti melebihi loyang agar setelah cake jadi mudah dikeluarkan.
2. Ambil puff pastri sheet. Dibiarkan suhu ruang sejenak kmdn ditipiskan dengan rolling pin ±0.25cm. Dicetak sesuai dengan ukuran loyang 20x10cm. Rapatkan tiap sudutnya. Kemudian ditusuk-tusuk dengan garpu. Disisihkan.
3. Cara Membuat curd/vla. Dicampurkan semua bahan. Diaduk rata menggunakan sendok/whisk. Dipanaskan dengan api kecil sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
4. Cara Membuat Cake : Bahan A dilelehkan dengan cara double boiler / dimasak diatas air mendidih. Angkat dan sisihkan.
5. Disiapkan bahan B. Dimixer putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, gunakan kecepatan tinggi. Dimixer sampai soft peak.
6. Turunkan speed terendah, lalu masukkan bahan C satu persatu. Dimixer hingga rata.
7. Masukkan bahan D, dimixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Matikan mixer.
8. Masukkan bahan A, diaduk dengan menggunakan teknik lipat dengan spatula. Pastikan tercampur rata dan tidak ada endapan didasar adonan.Masukkan ke dalam loyang sudah dilapisi puff pastry. Dioven selama 20 menit, 200°C. Tes kematangan dengan tes tusuk. Kemudian keluarkan dari oven dan dilapisi curd/vla. Diberi topping sesuai selera. Dioven lagi selama 10 menit, 180°C agar vla set sempurna. Angkat.
9. Sajikan untuk 1 loyang.

RESEP MAKUTA CAKE LEMON CURD

BAHAN :

• Kulit pastry instan (saya pakai edo) seukuran loyang

BAHAN CAKE :

• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 70 gram tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
• 50 gram butter
• 30 gram susu UHT
• 30 gram keju chedar parut
• 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut yang kuningnya)

BAHAN TOPPING :

• Lemon Curd secukupnya sesuai selera

CARA MEMBUAT MAKUTA CAKE LEMON CURD :

1. Siapkan loyang, oles margarin taburi tepung terigu tipis-tipis (saya pakai loyang ukuran 10cm x 20cm).
2. Siapkan tempat untuk pastry. Taburi dengan terigu agar tidak lengket. Kulit pastry dipotong sebesar permukaan loyang, tata dalam loyang.
3. Siapkan bahan cake. Butter, susu UHT dan keju parut dimasak dengan cara double boiler sampai lumer dan tercampur rata.
4. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit, kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku. Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit setelah tercampur. Masukkan campuran butter, susu dan keju, masukkan juga lemon zest, setelah tercampur matikan mixer dan jangan overmix.
5. Masukkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang kalau mau lemon curdnya tebal isi 1/2 loyang saja, soalnya cakenya mengembang.
6. Hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. Suhu oven disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing. Keluarkan cake lalu oleskan lemon curd di atas cake sekitar 1/2cm ketebalannya.Panggang lagi 10 menit. Test tusuk dengan tusuk gigi, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang. Dinginkan Makuta Cake di atas cooling rak.
7. Sajikan Makuta Cake untuk 4 porsi dengan rasa cake manis, asem, lumer, dan seger. Duet rasa lemon curd dan cake dengan renyah gurih pastrynya juga menjadi satu.
8. Resep Lemon Curd lihat pada resep sebelumnya disini.

0

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE MINI LEMBUT

Resep Rainbow Cake Lembut Sederhana Spesial Asli Enak. Kue berwarna pelangi dan berlapis ini sempat populer di Indonesia sekitar tahun 2010, hampir semua orang membicarakan cake warna-warni yang cantik dan unik ini. Tahu tidak kalau cake pelangi ini ada yang cara masaknya dikukus dan dipanggang (Oven)?. Baiklah jika ingin mengetahui mengenai kue terbaru ini silahkan simak dan baca terus kelanjutan artikel resep rainbow cake panggang dan resep rainbow cake kukus ini.

Menurut situs wikipedia Kue pelangi (rainbow cake) adalah kue berlapis (layer) dengan perpaduan warna pelangi lembut dan empuk. Kue ini sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Ia ingin membuat kue di mana saat dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.

Gambar Rainbow Cake Mini

Kue Rainbow Cake saat ini sedang banyak digemari oleh masyarakat dunia, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan Rainbow Cake sendiri sangatlah cantik, dengan warna pelangi. Bisa dibuat versi besar, sedang, maupun rainbow cake mini.

Asal usul atau asal mula kue Rainbow Cake dengan gradasi warna ini menjadi sangat populer setelah ramai diperbincangkan dalam jejaring sosial. Bahkan salah satu acara televisi Amerika The Martha Stewart Show pun tertarik untuk mengulasnya. Dalam acara ini Kaitlin Flanerry si penulis blog whisk-kids sekaligus penullis resep Rainbow cake mudah diundang langsung pada bulan April 2010.

Selain menceritakan tentang blog dan kuenya, mahasiswi ini juga mendemokan cara pembuatan rainbow cake di depan masyarakat Amerika Serikat. Semenjak itu Kailtlin pun semakin populer dengan kue racikannya. Berikut 2 versi resep rainbow cake ala chef terkenal, yaitu rainbow cake panggang ncc, Ricke dan rainbow cake kukus Ny. Nyonya Liem dan In Jar. Anda boleh pilih salah satu atau masak aja semuanya supaya tahu kelebihan dan kekurangan masing-masing cake siapa tahu tertarik untuk membuka usaha bisnis rainbow cake. Soal ukuran bisa disesuaikan dengan selera mau dibuat rainbow cake mini kecil, medium, sedang atau besar big. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi rainbow cake lengkap dengan berbagai macam-macam jenis dan versi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue, roti dan cake.

RESEP RAINBOW CAKE PANGGANG

BAHAN :

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram mentega, di lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 10 butir putih telur
• 6 butir kuning telur
• 2 sdt TBM adalah merk dagang TBM berfungsi memperbaiki tekstur cake menjadi lebih lembut dan empuk.
• 1/4 sdt garam halus
• Pewarna makanan secukupnya ( merah, kuning, hijau, biru, jingga, ungu )

BAHAN TOPPING ATAU OLESAN :

• Secukupnya butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Ombre Cake

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE PANGGANG OVEN :

1. Kocok telur dahulu, gula pasir , daram dan emulsifier hingga mengembang . setelah itu masukkan secara perlahan-lahan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah.
2. Kemudian masukkan mentega cair dan aduk perlahan hingga semua nya rata, lalu tuang adonan ke dalam enam wadah yang berbeda-beda dan berikan perwarna makanan yang sudah di siapkan sebelunmnya lalu aduk hingga merata.
3. Siapakan loyang yang berukuran 22 centi meter yang telah di olesi dengan mentega terlebih dahulu. panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sampai adonan cake matang. ulangi dengan cara yang sama pada adonan lainnya.
4. Setelah matang semua, susun kembali warna sesuai selera anda dan jangan lupa memberikan lapisan butter cream pada setiap bagian .
5. Tutup seluruh bagian cake dengan menggunakan butter cream, lalu taburi dengan meises yang warna-warni , permen coklat atau butiran hundred sebagai taburan sesuai selera agar rainbow cake terlihat lebih cantik.
6. Rainbow cake panggang siap untuk dihidangkan dan sajikan. Kalau saya lebih enak dimasukkan ke kulkas atau mesin pendingin terlebih dahulu barulah disantap dan enak dinikmati karena lebih segar.

RESEP RAINBOW CAKE KUKUS

BAHAN :

• 300 gram gula pasir
• 300 ml minyak goreng
• 200 gram tepung terigu
• 8 butir telur
• Cream butter/butter cream
• Secukupnya pewarna makanan ( merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )
• 1 sendok teh emulsifer
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh Garam

Baca Juga Artikel Menarik : Cara Membuat Black Forest

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE KUKUS :

1. Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur dengan rata dan halus. setelah itu masukkan satu sendok teh emulsifer, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocong sampai adonan mengembang.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, aduk semua hingga tercampur dengan merata, kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk kembali hingga semua adonan merata.
4. Setelah itu bagi adonan tadi menjadi enam bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri pewarna makanan yang berbeda-beda seperti pewarna yang sudah disiapkan tadi.
5. Anda dapat menggunakan loyang yang berukuran 24x12 centi meter ( atau sesuai selera dan keinginnan anda ) lapisi dengan kertas roti yang diberi olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
6. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
7. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan kue yang sudah jadi tersebut.
8. Susun adonan kue dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berikan olesan butter cream tipis pada setiap lapisan cake nya.
9. Jika semua sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, lalu hias menurut selera anda.
10. Rainbow cake kukus siap untuk di hidangkan.

Sedangkan ini versi asli resep rainbow cake asli dari Kaitlin Flanerry yang telah dikonversikan oleh mba Lala Zulaiha pengelola blog kuelela.blogspot.com hasilnya tidak mengecewakan kalau melihat-lihat gambar dan foto hasilnya.

RESEP RAINBOW CAKE KAITLIN FLANERRY

INGREDIENTS :

• 3 cups all purpose flour (420 gr terigu serbaguna segitiga biru)
• 4 teaspoons baking powder (4 sdt bp)
• 1/2 teaspoons salt (1/2 sdt garam)
• 2 sticks unsalted butter, room temperature (225 gr mentega tawar, suhu ruang)
• 2 1/3 cups sugar ( 420 gr gula )
• 5 large egg whites, room temperature(5 putih telur besar, suhu ruang)
• 2 teaspoons pure vanilla extract (2 sdt ekstrak vanila)
• 1 1/2 cups milk, room temperature (354 ml susu)
• Red, orange, yellow, green, blue, and purple gel food colouring (Perwarna merah, oranye, kuning, hijau,biru dan ungu)
• Lemony Swiss meringue butter cream

Baca Juga Artikel Menarik : Cara Membuat Kue Ulang Tahun

DIRECTIONS :

1. Panaskan oven 350 derajat Fahrenheit (180 derajat Celcius). Siapkan loyang bulat diameter 9 inchi (atau 22cm). Aku pakai loyang diameter 16cm dengan 2/3 resep. Oles loyang dengan shortening nabati, aku pakai mentega putih tawar, lalu dilapisi kertas roti.
2. Aduk rata terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula sampai lembut dan berwarna keputihan.
4. Masukkan putih telur, aduk rata menggunakan spatula.
5. Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
6. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, bergantian dengan susu. aduk rata menggunakan spatula.
7. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri pewarna masing-masing dengan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu.
8. Masukkan ke dalam loyang, panggang sampai matang.

RESEP BUTTER CREAM LEMONY SWISS MERINGUE

RESEP FILLING :

• 9 putih telur
• 1 3/4 cups (315 gr) gula pasir
• 4 sticks (450 gr) mentega
• 2 sdt ekstrak lemon

Baca Juga Artikel Menarik : Cara Membuat Butter Cream

RESEP FROSTING :

• 5 putih telur
• 1 cup (180 gr) gula pasir
• 2 sticks (225) gr mentega
• 1 sdt ekstrak lemon

CARA MEMBUAT LEMONY SWISS MERINGUE BUTTER CREAM :

1. Masak putih telur dan gula di dalam panci, tapi jangan sampai mendidih hanya sampai gula larut saja.
2. Masukkan ke dalam wadah, kocok lagi dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Kecepatan (speed) mixer dikurangi, masukkan mentega sampai tercampur rata.
4. Kocok lagi dengan speed tinggi sampai semuanya tercampur, kurang lebih 5 menit.
5. Tambahkan lemon, lalu kocok sebentar.
6. Siap digunakan untuk filling dan frosting.

RESEP RAINBOW CAKE MINI

Resep By : Tabloid Bintang Resep Rainbow Mini Cake

BAHAN :

• 14 butir telur
• 10 kuning telur
• 300 gram gula pasir
• 2 sendok teh cake emulsifier
• 400 gram tepung terigu
• 400 gram mentega, lelehkan
• Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, oranye, dan merah secukupnya

BAHAN BUTTER CREAM :

• 100 gram cream cheese
• 100 gram soft cream
• 100 gram mentega
• 200 ml susu kental manis
• 100 gram permen warna warni

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE MINI :

1. Siapkan 6 buah loyang ukuran 25x25x4 cm, alasi kertas roti, olesi margarin.
2. Kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuang mentega, aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian, beri masing-masing pewarna, aduk hingga rata.
5. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit atau hingga matang, angkat.
6. Setelah matang, potong masing-masing cake dengan ukuran 4x4 cm.
7. Cara Membuat Butter cream : Kocok semua bahan hingga lembut, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Ambil cake warna ungu, olesi butter cream, tumpuk dengan cake warna biru, olesi butter cream, lalu tumpuk dengan cake warna hijau, kembali olesi butter cream. Lakukan hal yang sama hingga cake berlapis.
9. Semprot bagian atas cake dengan butter cream, taburi permen warna warni diatasnya.
10. Sajikan untuk 20 porsi.

0

CARA MEMBUAT BROWNIES TEMPE KHAS MALANG

Resep Brownies Tempe Kukus dan Panggang Khas Malang Sederhana Spesial Aneka Rasa Asli Enak. Pada artikel terdahulu sudah dibagikan aneka olahan resep makanan serba tempe dan tahu modern dan tradisional, seperti burger tempe, steak tempe, perkedel tempe dan lain sebagainya. Kali ini kita melirik brownies dari bahan tempe dan bisa juga membuat brownies dari tahu untuk brownies tahu akan dibahas pada resep berikutnya. Resep brownies tempe bu Noer salah satu contoh brownies tempe paling enak untuk oleh-oleh khas Malang. Proses pembuatan brownies tempe Bu Noer aneka rasa, yang merupakan pencipta pertama brownies tempe unik di kota Malang bisa Anda tonton video tutorialnya di situs youtube. Selain itu Ibu Noer juga memproduksi kripik tempe Bu Noer aneka rasa.

Gambar Brownies Tempe Mocha Original

Resep kue brownies tempe terbuat dari tempe Malang adalah brownies cake yang terbuat dari bahan utama tempe yang teksturnya lembut dan empuk. Seperti kue brownies pada umumnya brownies tempe terdiri dari brownies kukus dimasak dengan cara dikukus dan brownies panggang dimasak dengan cara dipanggang di oven. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi brownies tempe sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka brownies tempe kukus dan brownies tempe panggang.

RESEP BROWNIES TEMPE KHAS MALANG TANPA TEPUNG TERIGU

BAHAN :

• 150 gram tempe
• 1/2 sdt baking powder
• 200 gram mentega, lelehkan
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 75 gram coklat bubuk
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 50 ml susu coklat kental manis
• 75 gram keju parut
• 20 gram cherry merah
• 20 gram cherry hijau
• 100 gram whipped cream

CARA MEMBUAT BROWNIES TEMPE KHAS MALANG TANPA TEPUNG TERIGU :

1. Kukus tempe, cincang halus.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai agak mengembang.
3. Masukkan tempe, baking powder, vanilli bubuk, coklat bubuk, susu coklat kental manis. Aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang berukuran 20 cm x 20 cm yang telah dioles mentega.
5. Kukus selama 30–35 menit, angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera, taburi keju parut.
6. Sajikan di piring, hias dengan whipped cream, cherry merah dan hijau untuk 2 orang.

RESEP BROWNIES TEMPE KUKUS TEPUNG TERIGU

BAHAN :

• 300 gram tempe yang sudah di kukus
• 100 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 150 gram mentega, cairkan
• 150 gram gula pasir
• 100 gram dark coklat, cairkan
• 1/2 sdt baking powder

CARA MEMBUAT BROWNIES TEMPE KUKUS TEPUNG TERIGU :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, tempe yang sudah di kukus kemudiaan di hancurkan, dark coklat yang sudah di lelehkan, baking powder dan sedikit mentega cair, kocok hingga adonan mengembang dan rata.
3. Panaskan panci yang sudah di beri air hingga mendidih.
4. Olesi loyang dengan mentega dan beri kertas roti di atasnya.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut.
6. Kukus hingga adonan mengembang dan matang. Angkat.
7. Sajikan untuk 10 potong.

0

CARA MEMBUAT TIRAMISU CAKE SEDERHANA

Resep Tiramisu Cake Panggang Oven dan Kukus Sederhana Spesial Asli Enak. Resep cake berikut pasti membuat anda tergoda. Cake yang disiram dengan larutan kopi, vla krim, dan taburan cokelat bubuk menghasilkan cake yang spesial. Rasanya yang enak dan tampilannya yang cantik membuat Anda tergoda untuk memakan kue cantik yang ekonomis ini dengan biaya murah meriah. Tiramisu cake atau tiramisu cup ada 2 versi berdasarkan cara memasaknya yaitu tiramisu cake kukus tanpa oven dan tiramisu cake panggang oven tanpa kukus.

Gambar Tiramisu Cake

Cara memasak cake tiramisu ada dua pertama dengan cara dipanggang ke dalam oven dan kedua dengan cara kukus jadilah tiramisu cake kukus yang tidak kalah lezatnya dengan yang dipanggang menurut resep tiramisu cake ncc. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tiramisu cake ekonomis murah meriah sajian sedap istimewa step by step anti gagal lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis tiramisu cake lezat lembut dan empuk banget.

RESEP TIRAMISU CAKE PANGGANG OVEN

BAHAN :

BAHAN CAKE :

• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram margarin, dilelehkan

BAHAN VLA KRIM :

• 250 ml susu cair
• 20 gram gula pasir
• 50 gram keju cheddar parut
• 20 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
• 50 gram krim bubuk
• 100 ml air es
• 1 sdt cokelat bubuk untuk taburan

BAHAN LARUTAN KOPI (Aduk Rata) :

• 1/2 sdm kopi instan
• 100 ml air mendidih
• 1 sdm gula pasir
• cokelat bubuk untuk taburan

BAHAN TOPING (Kocok) :

• 75 gram krim bubuk
• 150 gram air es

CARA MEMBUAT TIRAMISU CAKE PANGGANG OVEN :

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
4. Belah dua cake. Potong cake bulat dengan ring diameter 8 cm. Sisihkan.
5. Krim: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
6. Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
7. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil dikocok perlahan.
8. Ambil selembar cake. Letakkan dalam ring yang dilapisi mika. Siram dengan larutan kopi.
9. Tuang vla diatas cake. Tutup dengan cake yang lain. Siram dengan larutan kopi.
10. Semprot atasnya dengan krim. Bekukan. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.
11. Sajikan untuk 4 buah.

0